「以圖說事」紐西蘭華人愛吃的眾多蔬果中，苦瓜一直賣得最貴，主要理由，大家都相信是不易種植，產量奇少⋯⋯而我不惜砌建溫室來試種，理由很多，首受好友啟發和鼓舞。
苦瓜學名 Momordica charantia ，英文 bitter gourd 。又名涼瓜、半生瓜、癞葡萄、锦荔枝等，是葫蘆科熱帶和亞熱帶藤本植物，原產非洲。
品種繁多，果型有長有短，顔色青、白皆有。完全成熟，金黃奪目。
苦味則因品種而異，表面有大疣和淺綠色的，苦味往往較少， 而苦瓜主要食用部位是未熟果肉。
苦瓜的烹煮和食用方式很多，世界各地多姿多采。
至於我個人崇尚簡單，獨鍾情清炒牛肉及排骨，一是兩者皆完美配搭，相得益彰而不互奪光釆；二乃情意所在。
猶記年少時，母親所炒的「涼瓜牛肉」，瓜肉苦甘，軟硬適中，牛肉鮮美，混拌鼓汁，光一道菜，足饞飯兩碗，大快朵頤，至今難忘！可惜現時中式食肆，牛肉都用「鬆粉」醃漬，「淋而無味」。退求其次，唯選排骨而已。
至於昔不如今，就是苦瓜全用自家有機栽種，之前得自好友徐國誠，現在親從瓜棚摘採。
事實上，苦瓜「不傳己苦與他物」，就是與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以說苦瓜「有君子之德」；我亦常以過來體驗與眾分享，那有小孩愛吃苦瓜，而欣苦賞甘，得在人生歷練，飽受風霜後方或領悟。
說到陳奕迅同名歌曲，黃偉文神來之詞，也道盡當中睿智： 共你乾杯再舉箸， 突然間相看莞爾 盤中透著那味兒 大概今生有些事 是提早都不可以 明白其妙處 就像你當日痛心她 回絕一番美意 怎發現你從情劫 亦能學懂開解與寬恕 也像我很糾結的公事 此際回頭看 原來並沒有事 真想不到當初我們 也討厭吃苦瓜 今天竟吃得出那睿智⋯⋯ |
提起徐兄，他用溫室所種苦瓜，年年豐收，質量俱佳，早譽滿友儕。去年底他送我瓜苗兩株，在下東施效顰，急忙自砌玻璃暖房，移種其內。之後如呵蘭護芷，天天顧盼。然而生長緩慢，深恐栽不得法，辜負雅意。幸幾經查考垂詢，答案都是天氣使然，稍微釋懷。至返港遊日月餘，行前小心安裝和測試自動灑水系統，期間擔心憂慮良久，迄回家細看，除一瓜疑因脈蔓屈折枯萎外，兩株幼苗早茁長健壯，枝繁葉茂，花果皆多，生意盎然。 
